Menus & Suggestions

 

                                                                                                         

                                                                                                 Pearl nature, pumpkin and seed crumble

                                                                                                                                    ***

                                                                                                   Mushrooms declination & garlic cream

                                                                                                                                    ***

                                                                                   Saint Jacques, butternut squash, mango & passion fruit

                                                                                                                                    ***

                                                                                            Pigeon Pithiviers and foie gras from our region

                                                                                                                                   ***

                                                                     Lemon sphere, white chocolate, herbaceous condiment and nettle sorbet

 

 

                                                                                                                        Five Chapters 59€

                                                                                                          Four Chapters 49€  (meat or fish)

Available only for Diner

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29€
   

 

 

                                                                                                              Coco de Paimpol & comté cloud

                                                                                                                                        ***

                                                                                                     Melt-in-the-mouth spare ribs with herbs farro                                          

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                                                                                                                Mille feuille vanilla & caramel

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Coffee or Tea

 

 

                                                                                                                    Available only for lunch
                                                                                       According to the selection of Chef Younesse Bouakkaoui

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                    The restaurant is open from Wednesday to Friday from 12.00 to 2.00 pm and from Tuesday to Saturday from 7.30 to 10.00 pm.

 

« My work and art is living »

Michel Eyquem De Montaigne