Le Palais Gallien Hôtel & Spa 5 étoiles : le luxe intimiste au cœur du centre historique de Bordeaux
Hôtel 5 étoiles, Le Palais Gallien : le luxe intimiste au cœur du centre historique de Bordeaux
Le Palais Gallien Hôtel & Spa 5 étoiles : le luxe intimiste au cœur du centre historique de Bordeaux

Le Cercle de Montaigne propose une expérience culinaire où convivialité et raffinement se rencontrent. Anciennement une table gastronomique, le restaurant évolue avec la volonté de rassembler autour d’une cuisine généreuse, revisitée avec modernité.
Le Boutique Hotels Collection place l’accueil sur mesure au cœur de son concept et souhaite offrir une expérience unique à ses hôtes.

Découvrez l'univers renouvelé de notre restaurant gastronomique, où élégance et créativité se rencontrent.
Aux commandes :
William, qui sublime les produits bruts avec précision et délicatesse
Joey, passionné de pâtisserie, qui joue avec couleurs, textures et fraîcheur pour des desserts gourmands et surprenants.
Menus spéciaux Noël & Nouvel An ✨
Pour célébrer les fêtes, notre restaurant vous proposera des menus exclusifs, imaginés pour vivre une expérience d’exception.