Bar à Cocktails du Palais Gallien

Lieu d’échange et de découverte dans le centre historique de Bordeaux, le Bar à Cocktail du Palais Gallien saura attiser votre curiosité que ce soit par la découverte d’un cocktail création ou encore de notre majestueuse sélection de spiritueux.

Dans une ambiance intimiste, le Bar à Cocktail du Palais Gallien dispose d’un espace lounge donnant sur le jardin, où chaque client pourra profiter d’un verre ou d’un cocktail, dans de confortables fauteuils sous des moulures d’exception au plafond.

Notre chef barman saura répondre aux demandes les plus personnelles en s’adaptant aux goûts de chacun. 

Profitez d’un délicieux moment au sein du charme unique de notre bâtisse d’époque avec un cocktail création sur mesure, un apéritif ou un digestif pour clôturer une soirée d’exception.

Le Bar à Cocktail du Palais Gallien vous accueille de 12h à 22h du Dimanche au Mercredi et de 12h à minuit, du Mercredi au Samedi.

Carte des cocktails

ZADIG DE VOLTAIRE – 13€

Sirop de sucre de canne, Jus de citron, Martini rouge, Liqueur St Germain, Gin Bombay Saphir, Blanc d’œuf

 

PHEDRE DE RACINE - 12€

Gentiane fumé, Sirop de gingembre, Suze, Apérol, Tonic

 

LE PETIT CHAPERON ROUGE – 12€

Jus de citron vert, Sirop de baie rose, Liqueur St Germain, Gin Bosford rosé

 

LE PETIT PRINCE – 13€

Basilic frais, Jus de citron vert, Sirop de fleur d’oranger, Liqueur de melon vertMidori, Vodka, Prosecco

 

LES AMOURS DE RONSARD – 12€

Jus de citron, Sirop de rose, Rhum blanc, Tonic hibiscus

 

CORNEILLE – 14€

Jus de citron, Jus de litchi, Curaçao bleu, Liqueur St Germain, Gin Junipium, Ginger beer

 

LE MALADE IMAGINAIRE DE MOLIERE – 13€

Crème de pêche, Curaçao bleu, Campari infuséfraise, Vodka, Tonic

 

DU BELLAY – 13€

Jus de citron, Liqueur de violette, Rhum, Ginger beer

 

LA FABLE DE LA FONTAINE – 12€

Jus de citron, Sirop de fleur d’oranger, Angostura Bitter, Pinneau des Charentes, Ginger beer

 

L’ALIENOR D’AQUITAINE - 15 €

Jus de citron, Vermouth Leonce, Lillet blanc, Gin Sorgin

 

BURDIGALA SOUR - 13€

Jus de citron, Jus de raison, Gin G’VINE, Blanc d’œuf

 

SHAKESPEARE – 13 €

Kiwi, Concombre, Sirop de fleur de sureau, Gin Hendrik’s, Tonic hibiscus

 

VOLTAIRE (sans alcool) – 10€

Jus de citron, Sirop de cerise, Jus de litchi, Jus de cranberry

 

ZWEIG (sans alcool)

Menthe fraîche, Sirop de Yuzu, Jus de cranberry, Tonic hibiscus