L'Hôtel

Le Palais Gallien Hôtel & Spa ***** : le luxe intimiste au cœur du centre historique de Bordeaux

Historique

C’est au XIXème siècle que Monsieur Barbe, habitant de Bordeaux, sollicite l’architecte suisse Camille Martin (1877-1926) pour la construction d’une demeure privée dans le centre-ville de Bordeaux. Le bâtiment central d’origine est construit en 1895.

La rue s’appelait alors la rue Saint-Sernin, en hommage à Jean de Saint-Sernin, directeur de l’Institut des sourdes-muettes jusqu’à sa mort en 1816. Puis la ville la rebaptise au nom de l’abbé Charles-Michel de l’Épée, l’un des précurseurs de l’enseignement spécialisé dispensé aux sourds. Il avait notamment participé à la création de l’Institution Nationale des sourdes-muettes en 1786, monument historique toujours situé au 87 rue de l’Abbé de l’Épée.

Cet hôtel 5 étoiles a d’abord été un lieu d’habitation privée où différentes familles notables de Bordeaux y ont demeuré jusqu’en 1968. Puis un docteur de grande renommée, dont l’activité de kinésithérapeute nécessitait l’installation d’espaces de remise en forme et de bien-être à destination de ses patients, a souhaité un agrandissement. Un nouveau bâtiment fut construit dans le jardin. 

L’hôtel a été rebaptisé Le Palais Gallien en hommage à la vie du quartier sous l’époque gallo-romaine. A quelques mètres seulement, l’amphithéâtre de Bordeaux, surnommé « Le Palais Gallien » par ses habitants, demeure le seul vestige visite du IIème siècle. Lorsque Bordeaux s’appelait Burdigala, cette arène romaine était un point central de la ville.

Concept et vision

Lieu incontournable de la vie bordelaise

Plus qu’un hôtel de luxe, Le Palais Gallien Hôtel & Spa ***** est aussi un lieu incontournable de la vie bordelaise. Son restaurant gastronomique offre un cadre luxueux et chaleureux aussi bien pour des rendez-vous professionnels que des soirées conviviales entre amis.

Le restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, laisse une large place à la cuisine du chef Oli Williamson.
Ouvert au public en plus des clients de l’hôtel, il n’est pas moins un lieu incontournable de la vie bordelaise.

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